פעם אחת, בשנת 2013, בלב שוק לוינסקי המתחדש, קמה לה מסעדת גרגר הזהב.
הכל החל כאשר הדר צור, טבח מנוסה וחובב חומוס, פנה לתום ויסמן, חולה חומוס ומארח – ברעיון לפתוח חומוסיה קטנה בלוינסקי.
ובאותם ימים, אין חומוס ראוי בכל הנפה המזרחית של פלורנטין, בואכה שכונת שפירא וכו’.
וכך הדר היה עצוב מאוד שעליו לחכות בכל פעם עד שתום יכין חומוס בביתו ויזמין אותו לחגיגה.
כך חברו השניים יחדיו, ופתחו חומוסיה.
