שחקן ויוצר תיאטרון
בעולם התרבות והבמה הישראלי, חורף קמחי הוא שחקן ויוצר הלוקח חלק בהפקות תיאטרון שונות (בין היתר בוגר או קשור להפקות של תיאטרון הספרייה/בית צבי ותיאטרון יפו). בין הפרויקטים וההצגות שבהם היה מעורב:
- "מלך המשיח הגיע – והוא דיקטטור" (תיאטרון יפו): יצירה משותפת של חורף קמחי וחן תמיר, העוסקת בסאטירה פוליטית-חברתית על אדם פשוט מהגליל שנמשח למשיח בניגוד לרצונו.
- "מסע אחיקם": מופע/פרויקט תיאטרלי המבוסס על ספר שירים, שבו קמחי לקח חלק כמבצע וקטף שבחים על יכולת דרמטית ורגשית.
- "אלקטרה" (תיאטרון הספרייה): השתתף בטרגדיה הקלאסית בתפקיד כריסותמיס (בלטרנציה) וכחלק מהמקהלה.